Memanas sebelum ketuhar - adakah itu benar-benar perlu?
Dalam hampir setiap buku masakan, anda akan diminta untuk memanaskan ketuhar untuk banyak hidangan. Tetapi adakah preheating benar-benar masuk akal? Petua praktikal ini memberitahu anda jika dan bila anda perlu memanaskan oven di masa hadapan.
Mengapa memanaskan ketuhar?
Kami mengesyorkan memanaskan ketuhar dalam banyak resipi memasak dan dengan hampir semua hidangan siap sedia. Tetapi adakah ia benar-benar perlu untuk memanaskan oven?
- Setiap ketuhar mengambil masa yang berbeza untuk mencapai suhu yang dikehendaki. Ini menjadikan sukar bagi banyak pengeluar untuk menentukan penaikkan atau masa memasak khusus dalam resipi atau pada arahan penyediaan.
- Masa penyediaan hanya boleh ditentukan dengan tepat pada suhu malar. Untuk dapat menentukan masa persediaan secepat mungkin, kami mengesyorkan agar anda memanaskan ketuhar pada resipi atau pembungkusan makanan.
- Perbandingan elektrik CHIP: Kami akan menemui tarif utama anda
Kelebihan apabila memanaskan oven
- Untuk sesetengah hidangan, disarankan untuk memanaskan ketuhar. Setiap kali permukaan perlu rangup, tidak preheating boleh menjejaskan rasa. Walaupun hanya bentuk kerak di atas suhu tertentu, hidangan sebenarnya terdedah kepada suhu perlahan meningkat. Ini boleh menyebabkan hidangan itu mengambil rasa yang berbeza.
- Sekiranya anda memanaskan ketuhar, anda boleh yakin bahawa anda mendapat pengalaman rasa yang terbaik.
Kelemahan apabila memanaskan oven
- Sekiranya anda memanaskan ketuhar, ia akan mengambil masa lebih lama untuk hidangan anda selesai. Ini kerana produk dicairkan dan dimasak semasa ia panas.
- Melakukan tanpa memanaskan semula menjimatkan elektrik dan tenaga.
Kesimpulan: Panaskan jika tidak pasti
Mengosongkan pemanasan sebelum ini akan menjimatkan elektrik dan mungkin wang. Untuk sesetengah hidangan, bagaimanapun, anda pastinya tidak perlu dilakukan tanpa preheating:
- contohnya dengan kek, soufflé, daging atau ikan. Kerana ia amat penting di sini untuk memohon haba sama rata.
- Cara terbaik untuk mengelakkan pemanasan awal adalah dengan makanan yang sudah siap. Tetapi di sini juga terdapat risiko bahawa hidangan sudah dimasak tetapi belum segar di permukaan.
- Jika anda ingin menjimatkan tenaga elektrik semasa membakar dan memasak, anda perlu mematikan ketuhar sebelum penghujung masa memasak. Panas tetap di dalam ketuhar untuk sementara waktu, tetapi ia tidak dipanaskan semula. Di sini anda tidak perlu mengharapkan kehilangan rasa.
- Petua: Perbandingan penyedia elektrik boleh menjimatkan sebanyak € 100 setahun. Oleh itu sebelum anda menolak ikan ke dalam tiub tanpa terlebih dahulu dipanaskan, mula-mula periksa tarif elektrik anda menggunakan kalkulator perbandingan CHIP kami.
Lebih baik menyimpan elektrik di tempat lain di dalam rumah. Dalam petua praktikal lain, kami akan menerangkan bagaimana anda boleh menjimatkan kos elektrik. Oleh itu, anda tidak perlu membersihkan ketuhar untuk masa yang lama selepas membakar, kami menunjukkan kepada anda kelebihan dan kekurangan pirolisis - pembersihan diri dari ketuhar.