Brewing bir sendiri: anda perlu ambil perhatian bahawa
Sekiranya anda ingin membuat bir sendiri, anda memerlukan banyak kesabaran dan bahan-bahan yang betul. Anda boleh membaca apa yang harus anda perhatikan dan ramuan yang anda perlukan dalam hujung praktikal berikut.
Brewing bir - anda memerlukannya
Sekiranya anda ingin membakar bir anda sendiri, terdapat set yang berbeza yang merangkumi hampir segala-galanya. Pada dasarnya, semua yang anda perlukan di dapur anda adalah periuk besar, corong, sudu, penyaring, air, sedikit gula dan botol kosong.
- Pertama anda perlu memanaskan air dengan malt. Ini membubarkan gula yang kemudian menjadi alkohol dan karbon dioksida. Proses ini dipanggil "mashing".
- Dalam "penapisan" gula sisa malt dibasuh dengan memisahkan cecair dari malt.
- Kemudian ragi ditambah, yang memproses gula dan menambah rempah dan bahan pahit ke bir.
- Proses-proses ini mengambil masa beberapa jam, di mana anda perlu menyemak semula suhu sekali lagi. Bergantung pada campuran, bahan-bahan lain ditambah.
- Satu set bru cukup untuk lapan liter bir. Kebanyakan bahagian boleh dibersihkan dan digunakan semula. Walau bagaimanapun, anda juga boleh membeli bahan-bahan sebenar seperti malt, ragi dan hop individu.
Inilah cara bir dibuat
Ragi menghasilkan alkohol dan asid karbonik dari air malt. Proses ini dipanggil penapaian, walaupun pada mulanya anda tidak mengenali apa-apa bir kerana kekeruhan yang tinggi dalam cecair hijau-coklat.
- Lebih malt dan gula yang anda tambah dalam langkah-langkah yang berbeza, lebih banyak alkohol bir anda akan mengandungi.
- Selepas beberapa minggu penapaian dalam tong atau dalam botol, anda boleh mengisi bir dalam botol bir. Kemudian biarkan ia masak selama beberapa minggu lagi. Suhu bilik penting di sini. Bir muda juga harus "berdiri tegak".
- Untuk menamatkan proses penapaian, anda boleh membekukan bir anda. Nikmati bir kegemaran anda dengan rakan-rakan.
- Tip: Jika anda memerlukan botol, anda tidak semestinya perlu membeli yang baru. Dapatkan peti bir, bersihkan botol kosong dan gunakannya lagi.
Adakah anda mahu mencuba membuat bir sendiri? Kemudian baca arahan terperinci kami untuk bir pembuatan bir.