Blackberry: ini adalah di sebalik bom vitamin sihat
Blackberry adalah buah yang sihat yang sering ditanam dan dituai di taman anda sendiri. Kami menerangkan kenapa blackberry begitu popular.
Blackberry: Berry begitu sihat
Di samping rasa yang baik, buah beri juga mengandungi bahan yang sangat sihat bagi tubuh manusia.
- Blackberry mengandungi provitamin A dalam kuantiti yang besar sehingga mereka adalah pembekal terbesar di antara buah beri. Provitamin A ditukar kepada vitamin A dalam badan dan baik untuk saraf, mata, membran mukus dan metabolisme, antara lain.
- Sebahagian daripada keperluan harian vitamin C diliputi oleh 100 g blackberries. Antara lain, vitamin C berfungsi melindungi saluran darah dan menguatkan tisu penghubung.
- Blackberry juga mengandungi asid folik, mangan, besi dan magnesium. Anda boleh menutup keperluan harian untuk mangan dan magnesium dengan sekitar 125 g blackberries, asid folik dan besi menggalakkan penurunan berat badan dan sangat penting bagi wanita hamil.
- Diproses seperti jus, biji hitam membantu menahan ketinggian, baik untuk perut dan mempunyai kesan pembentukan darah. Daun-daun blackberry juga boleh mempunyai kesan penyembuhan dalam campuran teh herba.
- Dengan 40 kalori setiap 100 g, minuman beralkohol mengandungi sedikit kalori dan serat pectin menembusi dan membantu dalam pencernaan. Warna gelap dari blackberry adalah disebabkan oleh bahan tumbuhan menengah, yang disebut antosianin. Ini melindungi daripada radikal bebas dan mempunyai kesan anti-radang.
Blackberry: Cara memproses buah beri lebih lanjut
Blackberry bukan sahaja rasa sangat baik apabila segar, tetapi juga boleh diproses menjadi pelbagai produk dan dibuat lebih tahan lama. Jadi, anda boleh menikmati buah beri walaupun di luar musim menuai.
- Walaupun blackberry hanya berlangsung selama beberapa hari dalam peti sejuk, mereka boleh dinikmati lebih lama dalam keadaan beku. Mula-mula basuh beri dan kemudian keringkan lagi. Lebih baik menggunakan beg pembekuk atau mangkuk untuk membekukan.
- Juicing adalah satu pilihan untuk diproses selanjutnya. Anda boleh membuat jus anda sendiri menggunakan juicer khas atau juicer. Anda boleh yakin bahawa jus tidak mengandungi bahan tambahan atau pewarna.
- Jam hitam sangat sesuai untuk sarapan pagi. Anda boleh dengan mudah membuat mereka dari hitam dan gula jem dalam nisbah 2: 1. Blackberry dihancurkan dalam periuk, dicampur dengan gula gelling, direbus selama kira-kira empat minit, dituangkan melalui ayak dan dituangkan ke dalam gelas.