Makan Raw Buckwheat: Apa Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Nutrien dan Co
Ramai vitamin dan mineral hilang apabila memasak soba, tetapi anda juga boleh makan produk mentah. Kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana.
Buckwheat - pemakanan serba lengkap
Buckwheat tergolong dalam keluarga knotweed dan berasal dari Asia Timur. Gandum pseudo adalah bebas gluten dan oleh itu alternatif kepada tepung gandum. Walau bagaimanapun, kerana soba bebas gluten, ia tidak boleh dibakar.
- Buckwheat membekalkan badan dengan asid amino penting - asid amino yang badan kita perlu makan dengan makanan, kerana ia tidak dapat menghasilkannya sendiri, dan dengan itu mencapai nilai biologi yang tinggi.
- Buckwheat membantu pesakit kencing manis untuk mengawal selia gula darah dan juga mempunyai kesan positif ke atas kanser, varikos dan masalah jantung.
- Gandum pseudo membantu sel-sel hati untuk menyahtoksik secara semula jadi dengan lesitin yang terkandung di dalamnya.
- Buckwheat juga boleh membantu dengan tekanan darah tinggi.
- Walau bagaimanapun, soba yang tumbuh boleh menyebabkan masalah usus atau tindak balas alergi di sesetengah orang. Oleh itu mulailah dengan jumlah yang sedikit buat kali pertama.
Makan soba mentah - nutrien
Sebagai tambahan kepada protein dan kanji, soba mentah juga mengandungi banyak bahan penting - jumlah yang lebih besar dengan cara daripada kebanyakan jenis bijian lain. Dengan 100g soba anda boleh menampung separuh keperluan harian magnesium. Soba gandum mengandungi bahan-bahan yang lebih penting daripada yang tidak bercambah.
- Buckwheat mengandungi vitamin E dan B serta asid folik dan ß-karoten.
- Sebagai tambahan kepada magnesium, ia juga mengandungi mineral kalsium, kalium, selenium dan fosforus.
- Anda juga boleh mendapatkan banyak serat dan enzim Q10 dalam soba.
- Soba mentah sangat popular di bubur, tetapi ia juga digunakan dalam salad atau mueslis.
Soba gandum
Soba gandum boleh dibuat dengan cara mudah. Sebuah kapal, air dan tentu saja soba itu sendiri mencukupi.
- Rendam jumlah yang dikehendaki dengan banyak air selama 20-60 minit dan bilas buckwheat.
- Letakkan soba itu dalam balang percambahan atau sebagai penapis dan biarkan ia bercambah selama satu atau dua hari. Ia perlu dicuci dua hingga tiga kali sehari.
- Biarkan soba kering kering. Produk kini sedia untuk digunakan; Atau sudah tentu sudah ada sprouted buckwheat untuk dibeli.
Sekiranya anda ingin mengetahui cara menurunkan berat badan dengan soba, kami mencadangkan tip praktikal seterusnya: Kurangkan berat badan dengan soba.