Cordon bleu: ramuan asal
Cordon bleu bukan hidangan yang mudah. Bahan-bahan yang betul adalah penting untuk pelaksanaan varian schnitzel yang popular. Ini adalah satu-satunya cara untuk membolehkan rasa yang terkenal yang khas khasnya.
Cordon bleu: gambaran keseluruhan bahan-bahan asal
Hari ini terdapat banyak variasi hidangan popular. Ini difahami sebagai satu bentuk schnitzel yang menonjol daripadanya kerana bahan tambahan. Istilah "Cordon bleu" menggambarkan seni memasak yang tinggi di Perancis dan digunakan dalam buku masakan Perancis dari abad ke-16. Jadi ia adalah varian kelas atas schnitzel klasik. Bahan-bahan asal adalah penting untuk rasa.
- Daging : sama ada daging lembu atau daging babi digunakan untuk daging. Sama ada dua keping nipis atau sekeping tebal yang digunakan.
- Ham : Fokus utama di sini adalah pada ham yang dimasak tanpa lemak. Ini tidak melindungi rasa daging.
- Keju : Terdapat pelbagai jenis keju yang boleh digunakan untuk Cordon bleu. Emmental, Appenzeller dan Gruyère adalah tipikal dari schnitzel. Sebagai alternatif, keju raclette juga boleh digunakan.
- Breadcrumbs : Breading klasik terdiri daripada tepung, telur dan serbuk roti.
- Cordon bleu goreng dalam lemak . Khas untuk ini sama ada mentega atau mentega dijelaskan.
Jika anda ingin menikmati Cordon bleu sebagai vegetarian, anda boleh menggunakan umbi tertentu. Dalam artikel lain, kami akan menunjukkan kepada anda cara menyediakan kohlrabi cordon bleu.