Ini adalah apa yang mengandungi: bahan-bahan & pengeluaran
Dalam artikel ini, kita menerangkan bagaimana gin dibuat dan apa minuman bergaya dibuat. Jika anda tahu lebih banyak tentang bahan-bahan yang menarik, anda akhirnya boleh mencuba rasa gin tulen.
Apa gin diperbuat dan bagaimana ia dibuat
Nama gin berasal dari perkataan Perancis "genévrier" (juniper). Oleh itu, beri Juniper adalah ciri-ciri rasa minuman yang paling dominan.
- Asas gin selalu merupakan alkohol yang disuling dari bijian atau molase. Molasses adalah produk sampingan daripada pengeluaran gula. Perasa gin boleh berlaku semasa penyulingan atau kemudian dengan merendam bahan-bahan dalam alkohol (maceration).
- Oleh itu, beri Juniper adalah penting untuk rasa khas kebanyakan gusi. Ini sering menjadi latar depan sebagai nota perisa dan oleh itu sering juga disuling, iaitu ditambah semasa penghasilan alkohol.
- Bahan-bahan semula jadi seperti ketumbar, thyme atau kulit oren juga boleh ditambah kepada alkohol. Walau bagaimanapun, nota tambahan ini sering ditambah dengan menambah bahan-bahan dalam alkohol asas siap. Hubungi dengan wap alkohol juga boleh mencipta persatuan halus, seperti sedikit halus selepas halia.
- Sekitar 120 bahan yang berbeza kini digunakan sebagai perisa dan ramuan dalam pengeluaran gin. Terdapat juga gusi dengan nota bunga, rasa anggur halus atau bahkan dengan semut jeruk.
- By the way: Di EU dan Switzerland, gin mesti mempunyai kandungan alkohol sekurang-kurangnya 37.5%. Walau bagaimanapun, campuran yang baik sering kali mengandungi lebih banyak, kerana kontras rasa rasa dan alkohol dianggap lebih bulat.
Jika anda masih mencari resipi sempurna untuk gin dan tonik anda, seorang pelayan bar profesional akan memberitahu anda petua untuk merangsang minuman pihak dalam artikel seterusnya.