Inilah rum yang terdiri daripada: pengeluaran & ramuan
Rum adalah minuman beralkohol yang popular yang menggunakan beberapa bahan untuk membuatnya. Anda boleh mengetahui dengan tepat apa yang terkandung dalam rum dan di mana warnanya berasal dari dalam artikel ini.
Rum - ramuan untuk membuat
Senarai ramuan yang diperlukan untuk membuat rum agak singkat.
- Rum berkualiti tinggi dibuat daripada tebu. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, molase digunakan untuk pengeluaran. Molasses adalah produk sisa dari pengeluaran gula. Ia adalah cecair coklat gelap yang likat.
- Di samping itu, ragi dan air diperlukan untuk pengeluaran.
- Molasses dibuat untuk penapaian dengan menambah yis.
- Sebaik sahaja penapaian selesai, penyulingan bermula.
- Suling kemudian dicairkan dengan air sehingga kekuatan minuman yang dikehendaki tercapai. Distilasi itu sendiri mempunyai kandungan alkohol antara 65 dan 75 peratus tanpa penambahan air. Mengikut ini, rum mempunyai antara 40 dan 54 peratus mengikut jumlah.
- Untuk dipanggil rum, minuman mesti mempunyai sekurang-kurangnya 38 peratus mengikut jumlah.
- Sekiranya rum dipenuhi dengan air selepas penyulingan dan menambah air, anda akan mendapat rum putih. Walau bagaimanapun, minuman beralkohol belum cukup matang. Rum itu sesuai untuk mencampur koktail.
- Rum hanya mendapat pengait apabila ia disimpan dalam tong kayu. Selepas masa yang tertentu, sebelum pembotolan, kemudian dicairkan dengan air. Bergantung pada kayu yang digunakan, rum mendapat rasa sendiri.
Penyimpanan rum di dalam tong
Sebagai peraturan, rum yang baik disimpan dalam tong kayu oak.
- Ini adalah kebanyakannya tong yang diperbuat daripada kayu oak putih. Tong dibakar sebelum ini.
- Bergantung kepada pengeluar, penyimpanan dalam tong ini meliputi tempoh yang berbeza, yang biasanya dinamakan pada produk.
- Sedikit rasa tong itu kemudian dipindahkan ke rum. Minuman juga mempunyai sedikit rasa manis, kerana oak putih mempunyai kandungan vanila yang tinggi. Di samping itu, rum berubah menjadi coklat sepanjang masa.
- Peraturan praktikal: lebih panjang rum disimpan, semakin baik kualitasnya.
- Walau bagaimanapun, warna rum coklat tidak selalu berasal dari tong kayu. Selalunya warna gula sedikit sahaja ditambah.
- Dengan cara ini, ia dibenarkan untuk meminum rum dengan menambah gula. Dalam sesetengah jenis rum, banyak gula ditambah bahawa had ke minuman keras hampir tercapai.
Dalam jawatan kami yang seterusnya, kami akan melihat gin dan bahan-bahan membuat minuman beralkohol.