Menyelamatkan makanan: Petua terbaik untuk menyelamatkan makanan

Sekiranya anda ingin menyelamatkan makanan, ada cara untuk mengurangkan sisa makanan dalam kehidupan seharian. Kami menerangkan mengapa topik itu sangat penting dan membantu anda menyesuaikan gaya hidup anda dengan lebih mantap.

Menyelamatkan makanan: itulah sebabnya ia sangat penting

Sisa makanan adalah masalah utama di banyak negara kaya di seluruh dunia. Sisa makanan sisa makanan di sampah terlalu banyak di isi rumah persendirian serta di pasar raya dan di pengilang.

• Pusat Pusat Pemakanan (BZfE) menceritakan sekitar 12 juta tan makanan yang dibuang setiap tahun di Jerman. Ini bukanlah alam sekitar, ekonomi atau sosial yang mampan dan harus diubah.
• Hampir separuh daripada makanan yang berakhir di dalam tong sampah ialah buah dan sayur, diikuti dengan makanan yang disediakan, barangan yang dibakar, ikan, daging dan produk tenusu.
• Menurut pusat nasihat pengguna, sisa seperti itu sepadan dengan kerugian kira-kira 25 bilion euro setahun, belum lagi tenaga yang tidak perlu dilaburkan yang menghasilkan pengeluaran makanan. Penghasilan yang berlebihan adalah tidak menguntungkan bagi pengguna, memandangkan harga makanan meningkat.
• Sisa makanan tidak baik untuk alam sekitar ataupun untuk iklim, yang disebabkan terutamanya oleh pelepasan Co2 yang berkaitan dengan pembuatan dan pengangkutan produk.
• Itulah sebabnya negara, dengan kerjasama PBB, komited untuk mengurangkan separuh sisa pada tahun 2030.

Penyelamatan makanan: tip untuk kehidupan seharian

Menyimpan makanan bukanlah tugas yang mudah. Tetapi juga tidak mustahil, kerana kami telah mengumpulkan beberapa idea untuk anda yang dapat membantu anda dengan projek anda.

• Hanya beli sebanyak yang anda makan . Ia sering dapat membantu membeli-belah setiap hari untuk hari berikut atau semasa dan menulis senarai belanja yang tepat. Semak terlebih dahulu stok yang masih ada di dalam rumah dan laraskan makanan seterusnya anda.
• Mengambil kesempatan daripada tawaran serantau yang sesuai dengan masa tahun dan juga membeli sayur-sayuran yang cacat, yang kini dijual secara berasingan oleh sesetengah cawangan dan kebanyakannya lebih murah. Rancang pembelian anda dan lakukan tanpa pembelian impuls.
• Juga, bercakap dengan rakan sebilik atau keluarga anda dan semak rancangan anda (dan orang lain) untuk membuat sebahagian besar kuantiti yang akan dibeli.
• Pastikan makanan anda disimpan dengan betul dan bekalkan sisa makanan jika anda tidak bercadang untuk memakannya tidak lama lagi. Proses membuka makanan dengan cepat dan menjaga makanan dengan tarikh tamat tempoh dalam masa terdekat.
• Dapur bersih mengurangkan risiko acuan dan kerosakan makanan yang cepat. Oleh itu, kerap membersihkan semua kawasan di mana anda menyimpan makanan. Ini termasuk peti sejuk, pantri dan almari dapur.
• Di banyak restoran, anda boleh mempunyai sisa yang dibungkus atau meminta bahagian untuk selera makan kecil jika anda yakin bahawa anda tidak dapat melakukan segalanya.
• Sesetengah pasar raya membenarkan kontena yang dipanggil untuk mencari makanan yang berguna di dalam tong sampah kedai-kedai. Terdapat juga rantai yang memberi nasihat tentang cara mengendalikan produk dengan betul. Walau bagaimanapun, ini sering menyalahi undang-undang, oleh itu kami hanya boleh mencadangkannya dengan berunding dengan kedai masing-masing.
• Terdapat juga banyak projek yang ingin menggunakan sumbangan dan kempen untuk membuang sampah. Anda boleh mencari pilihan ini di laman web "Menghargai makanan" dari Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan.
• Satu lagi projek besar di mana anda boleh berkongsi makanan adalah perkongsian makanan .

Apps terhadap sisa makanan

Sementara itu, topik kelestarian juga telah mencapai usahawan, jadi beberapa aplikasi telah dibangunkan yang dapat membantu anda menyelamatkan makanan.

• Terlalu Baik Untuk Pergi : Apl "Terlalu Baik Untuk Pergi" kini menjadi pendahulu dalam penyelamatan makanan, dengan mana anda boleh mengambil kesempatan daripada tawaran dari pelbagai kedai supaya anda boleh menyingkirkan sisa anda pada harga yang rendah. Kami telah merumuskan bagaimana ini berfungsi dalam artikel lain.
• Terlalu baik untuk tong : Dengan kerjasama Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan, aplikasi "Terlalu baik untuk tong" dicipta. Di sana anda akan dapati resipi lazat untuk pemprosesan makanan, boleh membuat senarai membeli-belah dan menerima petua untuk penyimpanan yang optimum.
• Foodahoo : Aplikasi "Foodahoo" membantu anda mencari makanan serantau berhampiran anda. Pilih lokasi anda dan kategori yang dikehendaki dan anda akan menerima tawaran organik praktikal. Kedai-kedai yang disenaraikan di sana meyakinkan dengan tradisi, wilayah dan ketelusan.
• GrünZeit - kalendar bermusim : Kalendar yang jelas berasal dari pusat pengguna, yang mengandungi maklumat penting mengenai buah-buahan dan sayur-sayuran dan menyusunnya mengikut ketersediaan dan musim.

Lebih banyak petua tentang membeli-belah lestari boleh didapati di pos seterusnya kami.