Membekukan dan mengoyakkan daging - itulah cara ia berfungsi
Jika anda membeli atau mencairkan terlalu banyak daging, anda boleh membekukannya sekali lagi. Tetapi tidak dalam semua kes. Dalam petua praktikal ini, kami akan menerangkan apa yang perlu anda pertimbangkan semasa membeku dan membuang daging.
Daging Defrost
Ia biasanya tidak baik untuk memasak daging yang telah dicairkan dua kali. Ini menimbulkan risiko kesihatan. Kami akan menunjukkan kepada anda apa yang boleh anda lakukan jika anda masih mahu membekukan daging untuk kali kedua.
- Apabila daging dicairkan, kuman dan bakteria terbentuk. Sebab itulah yang terbaik adalah untuk kesihatan anda untuk menjaga pendidikan serendah mungkin. Sekiranya anda meletakkan daging di dalam peti sejuk untuk mengecil semalaman, kurang bakteria akan terbentuk kerana sejuk berbanding pada suhu bilik.
- Untuk memastikan bakteria itu benar-benar terbunuh apabila membuat persiapan, disyorkan untuk memanaskan daging dengan sangat kuat. Juga elakkan menghubungi daging dengan makanan lain melainkan anda juga memanaskannya. Bakteria boleh dihantar melalui sentuhan, yang kemudiannya tidak dibunuh.
- Mana-mana cecair yang terbentuk apabila daging dicairkan harus dituangkan ke dalam longkang dan ini harus dibersihkan dengan teliti jika anda bercadang untuk membasuh makanan di dalamnya.
Anda perlu mempertimbangkan ini apabila beku
Terdapat juga sesuatu yang penting untuk dipertimbangkan semasa pembekuan daging supaya anda tidak membahayakan kesihatan anda.
- Anda selamat membekukan daging yang disediakan, tetapi anda tidak boleh membekukan daging mentah. Makanan yang disiapkan dan dipanaskan tidak lagi bakteria, tetapi daging mentah tidak. Jika anda membekukan daging mentah dan mencairkannya lagi, lebih banyak bakteria akan terbentuk daripada sebelumnya.
- Ia mungkin berlaku bahawa peningkatan jumlah bakteria bermakna bahawa memanggang daging tidak lagi mencukupi untuk membunuh semua orang. Ini boleh mengakibatkan gangguan gastrousus yang teruk.
- Itulah sebabnya kebersihan adalah lebih penting. Sebagai langkah berjaga-jaga, pakai sarung tangan dengan daging yang dipersoalkan atau bersihkan tangan anda dengan sangat baik. Bakteria juga boleh ditularkan melalui kulit anda.
Dalam artikel seterusnya kita akan menerangkan apa yang perlu anda pertimbangkan semasa membekukan sosis putih.