Buat gin anda sendiri - bagaimana ia berfungsi
Gin merebak adalah salah satu cara untuk membuat minuman popular dengan sendiri. Apa yang anda perlukan adalah peralatan dan ramuan yang betul. Berbanding dengan penyulingan, penderaan tidak memerlukan permit menembak.
Membuat gin: perkakas dan bahan
Sebelum anda boleh membuat sendiri, anda perlu menyimpan bahan-bahan dan peralatan untuk proses ini. Memerintahkan, iaitu penyisipan bahan-bahan dalam cecair, tidak membakar alkohol, ia bukan penyulingan. Anda boleh melakukan ini tanpa permit pembakaran. Senarai berikut memberi anda gambaran keseluruhan bahan-bahan yang diperlukan:
- Alkohol asas : Alkohol neutral yang dipanggil alkohol asas. Ini biasanya diperoleh daripada bijirin atau kentang. Anda juga boleh dengan mudah menggunakan vodka neutral atau brendi.
- Juniper : Juniper adalah asas untuk aroma gin. Anda memerlukan 2 hingga 3 sudu teh buah juniper untuk satu liter gin.
- Botanicals : Sebagai tambahan kepada juniper, botani juga boleh ditambah pada campuran untuk memperbaiki aroma. Ini adalah kulit jeruk atau lemon, halia, rempah-rempah seperti kayu manis, caraway dan buah pala atau lavender. Anda juga boleh menggunakan botani dari taman anda sendiri.
- Air sulingan
- Botol atau balang untuk pengisian
- Tapisan dan penapis kopi
Gin merebak menjadi mudah
Sebaik sahaja anda mempunyai bahan-bahan dan perkakas yang disenaraikan di atas, anda boleh mula memecah. Gin dibuat dengan cara berikut:
- Sekiranya anda menggunakan alkohol neutral, cairkannya dengan air. Air suling berbahaya kepada kesihatan dalam kuantiti yang banyak, tetapi dalam kuantiti yang kecil yang anda perlukan untuk gin, ia boleh dimakan dengan selamat. Bijian atau vodka tidak perlu dicairkan.
- Hancurkan buah juniper dan botani yang dipilih. Biarkan mereka menyerap dalam alkohol selama 36 hingga 40 jam. Campuran ini kemudian memastikan rasa gin itu.
- Terus bergerak balang dari semasa ke semasa. Selepas 24 jam, anda boleh menguji campuran dan menambah pilihan botani tambahan. Ini akan memperbaiki rasa.
- Setelah menunggu, ayakan botanicals dan juniper di atas penapis dan kemudian penapis kopi. Alkohol berperisa kemudian dicurahkan ke dalam botol atau bekas lain.
- Sekarang gin sudah bersedia untuk diminum. Anda boleh menyimpannya dalam botol atau bekas. Walau bagaimanapun, gin tidak perlu matang dengan sendirinya.
Apabila gin sudah bersedia untuk diminum, anda boleh mencampur dan menikmatinya. Kami mempunyai beberapa resipi koktel yang menarik dengan gin sedia untuk anda dalam hujung praktikal seterusnya.