Memasak untuk pemula: tip terbaik
Jika anda seorang pemula dalam bidang memanggang, ia sering tidak begitu mudah pada mulanya sehingga kejayaan pertama dicapai. Kerana apabila memanggang, ada beberapa perkara yang perlu anda perhatikan sehingga tiada apa yang berlaku.
Memasak untuk pemula: gril yang betul adalah penting
Terdapat banyak gril di pasaran, yang boleh dikendalikan dengan gas, arang batu atau elektrik. Kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk mencari gril yang betul untuk anda dan peralatan yang anda perlukan untuk panggangan.
- Pertama, tentukan pendapat anda sendiri dengan pergi ke kedai khusus dan melihat beberapa model.
- Anda juga harus mempunyai belanjawan kerana rentang harga barbeku sangat besar.
- Marilah kita menasihatkan anda, hanya ingat bahawa penjual juga ingin menjual produk yang lebih mahal - walaupun terdapat alternatif yang lebih baik dan murah. Oleh itu, lihatlah dengan berhati-hati.
- Juga cuba barbeku, sama ada di acara kedai khusus atau dengan rakan-rakan di barbeku. Inilah cara terbaik untuk menentukan apa yang boleh anda selesaikan.
- Selain gril, anda juga perlu mendapatkan sepasang tong, serta pemantik arang dan, jika perlu, perapian pencucuhan.
Pemijatan kanan panggangan
Sejak memanggang kebanyakannya api terbuka, risiko kemalangan agak tinggi. Kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menyalakan dan menggunakan gril dengan selamat.
- Pastikan bahawa panggangan berdiri dengan selamat. Sekiranya perlu, letakkan sesuatu di bawah pangkalan gril untuk mengimbangi ketidaksamaan atau berat kaki untuk mengelakkan panggangan daripada jatuh.
- Secara umum, jangan bengkok ke atas panggangan semasa lampu! Risiko kilauan nyala tiba-tiba terlalu besar.
- Untuk menyalakan arang arang, anda harus terlebih dahulu mempunyai arang batu yang tepat. Arang biasa, yang sangat mudah terbakar dan tidak terbang percikan api, paling sesuai. Anda tidak boleh menggunakan arang batu lama yang sudah kental, kerana arang batu akan mengubah makanan.
- Anda juga tidak perlu menyalakan panggangan arang dengan konu pinus atau potongan kayu kecil, kerana ini mungkin mengandungi resin yang boleh menyebabkan toksin berbahaya kepada makanan.
- Kaedah paling selamat adalah perapian panggangan. Di sana arang batu masuk ke atas dan potongan lebih ringan grill ekologi ditambahkan di bawah, yang kemudian kamu menyala dari bawah. Udara hangat naik dan arang batu terbakar lebih rata.
- Sekiranya berlaku kemalangan, seperti kebakaran akibat percikan api atau kulit, hubungi pemadam kebakaran atau perkhidmatan kecemasan pada 112 untuk bantuan.
Dengan cara ini, anda secara optimum boleh menyediakan makanan untuk dimasak
Pertama sekali, memanggang boleh menjadi apa sahaja yang anda masak. Dari daging hingga ikan hingga sayur-sayuran, semuanya boleh dilakukan.
- Untuk memulakan, adalah idea yang baik untuk memanggang sosis, kerana mereka berbaring tegas di atas panggangan dan mudah untuk berubah.
- Untuk sosej, jangan biarkan mereka terlalu kerap, jika tidak, mereka akan cepat coklat di luar, tetapi masih mentah di bahagian dalam.
- Jika tidak, anda hanya perlu mencubanya dan membuat pengalaman anda sendiri dengannya, kerana setiap daging atau sayur berperanan secara berbeza di atas panggangan.
- Anda juga boleh menemui petua yang baik mengenai masa memasak di forum grill.