Pengganti halia: Bagaimana menggantikan rempah itu
Sekiranya anda tidak mempunyai halia di rumah atau alergi terhadapnya, terdapat beberapa rempah yang boleh anda gunakan sebagai pengganti. Anda boleh mengetahui di sini apakah perkara-perkara ini dan apa yang anda perlu pertimbangkan apabila mengenainya.
Penggantian untuk halia segar - serbuk halia
Jika anda hanya mempunyai masalah yang tidak mempunyai halia segar di dalam rumah, anda boleh mendapatkan serbuk halia di bawah rempah anda.
- Rasanya tidak berubah dengan hidangan.
- Bukan satu sendok makan halia segar, parut, musim dengan seperempat sudu teh halia tanah.
Ketajaman walaupun tanpa halia
Halia memastikan ketajaman dalam hidangan.
- Anda boleh mencapai ketajaman ini sama seperti lada cayenne. Walau bagaimanapun, di sini anda perlu berhati-hati dalam dos. Cincang lada cayenne biasanya mencukupi.
- Satu lagi alternatif adalah kunyit. Sekali lagi, anda tidak boleh menggunakan jumlah yang sama seperti yang dinyatakan dalam resipi halia. Kira-kira separuh mencukupi.
- Anda boleh mencapai rasa yang sama dengan halia dengan jumlah kapul buah yang sama.