Merawat herba masakan: anda perlu mempertimbangkannya
Kebanyakan ubat-ubatan masakan agak mudah dijaga. Beri perhatian kepada beberapa perkara kecil, tumbuh-tumbuhan akan berkembang tanpa apa-apa masalah dan memberi anda tuaian yang baik.
Merawat herba masakan - lokasi dan saiz periuk
Penjagaan yang betul pada ramuan masakan bermula dengan pilihan lokasi.
- Sama ada di tingkap, dalam baldi atau di atas katil - Herba dapur Mediterranean memerlukan banyak matahari.
- Jaga herba anda di tingkap, tumbuhan seperti rosemary, oregano, thyme atau bijak harus berada di dalam tingkap yang sangat cerah.
- Sebuah tingkap menghadap ke selatan adalah ideal. Tetapi tingkap tetingkap dengan orientasi barat masih sesuai untuk ramuan dapur ini.
- Seperti tumbuhan lain yang cerah, tetapi tidak ada cahaya matahari langsung. Sebagai tambahan kepada pasli dan kari, herba-masakan ini juga termasuk selasih dan lovage.
- Jika anda menarik herba-herba ini di atas tingkap, mereka akan berasa selesa di atas tingkap yang menghadap ke timur. Sekiranya ia cukup cerah, mereka juga dapat berkembang maju di tingkap-tingkap tetingkap di sebelah utara.
- Pot teh-herba masakan yang anda beli di pasar raya biasanya terlalu sempit. Letakkan herba di periuk yang lebih besar selepas membeli.
- Ramai herba terlalu ketat apabila anda membelinya. Ini selalunya berlaku dengan kemangi. Oleh itu, jangan hanya meletakkan tanaman dalam periuk yang lebih besar, tetapi bahagikannya ke dalam beberapa periuk.
Menyiram dan menuai tumbuhan
Sesetengah ramuan masakan memerlukan air setiap hari, yang lain menguruskan dengan kurang air.
- Sebagai peraturan ibu jari, herba dapur dengan daun keras memerlukan kurang air berbanding dengan daun lembut.
- Rosemary atau thyme hanya memerlukan air lagi apabila tanah kering.
- Tumbuh-tumbuhan dengan daun lembut memerlukan air setiap hari. Wakil yang tipikal adalah chives, pasir rata dan keriting, bau lemon, basil atau lovage.
- Tiada ramuan masakan yang bertoleransi pengairan air. Jangan tuang terlalu banyak. Pastikan menggunakan periuk dengan longkang dan saliran air selepas beberapa ketika.
- Lebih baik menghidangkan herba dapur pada waktu pagi dan hanya dari bawah. Daun tidak boleh basah.
- Penuaian juga merupakan sebahagian daripada penjagaan. Jangan berhati-hati di sini.
- Potong dengan kerap, kebanyakan ramuan masakan berkembang dengan lebih baik. Penuaian menggalakkan mereka untuk membentuk pucuk dan daun baru.