Kopi: Bahannya sihat
Kopi bukan sahaja sihat, ia juga sihat. Sains sekarang menganggap bahawa terdapat banyak kesan positif kacang panggang pada kesihatan. Anda boleh mengetahui apa yang mereka ada di sini.
Kopi yang betul secara sederhana adalah sihat
Tidak ada makanan lain yang mempunyai khabar angin kesihatan seperti kopi. Untuk masa yang lama ia dianggap saraf merosakkan dan oleh itu tidak sihat. Dalam pada itu, terdapat banyak penemuan yang mencadangkan sebaliknya.
- Kandungan kopi yang paling kontroversial ialah kafein. Ia membangkitkan anda dan meningkatkan kepekatan anda. Ia juga boleh merangsang metabolisme dan pencernaan. Walau bagaimanapun, sesetengah orang juga membuat kopi gugup dan tidur. Jika anda cenderung, anda tidak boleh mengambil terlalu banyak cawan kopi.
- Tip: cuba minum espresso dan bukannya kopi. Oleh kerana masa pemancaran yang lebih lama dan penyediaan intensif lebih banyak, espresso menyerap banyak rasa. Jadi anda hanya minum kurang dari espresso. Cawan espresso (25 ml) oleh itu kurang kafein daripada secawan kopi penapis (150 ml). Espresso juga lebih bermanfaat untuk perut.
- Kafein juga merangsang pengeluaran dopamin dalam otak. Dopamine lebih dikenali sebagai hormon kebahagiaan. Oleh itu, kopi boleh meningkatkan keadaan mental kita. Adalah dipercayai bahawa peningkatan pengeluaran dopamin juga membawa kesan positif kepada kesihatan. Kajian berskala besar dari tahun 2005 menunjukkan bahawa kafein dapat mengurangkan atau sekurang-kurangnya menunda risiko penyakit seperti Parkinson dan Alzheimer. Sesetengah kajian juga mencadangkan kesan antidepresan.
- Kajian lanjut, kebanyakannya dari Amerika Syarikat dan Kanada, menunjukkan bahawa penggunaan kopi dapat meminimumkan risiko mengembangkan pelbagai jenis kanser. Antioksidan yang mengandunginya bertanggungjawab. Penyelidik kesihatan seperti doktor perubatan Glasgow terkenal Naveed Sattar, bagaimanapun, memberi amaran terhadap kesimpulan yang terburu-buru. Walaupun "memerhati korelasi" dapat ditafsirkan sebagai penyebab, "memerhatikan kajian" tidak cukup tepat. Walau bagaimanapun, tesis bahawa kopi menyebabkan kanser kini tidak dibuktikan.
- Sebaliknya, antioksidan dalam kopi meningkatkan perlindungan sel. Para saintis Jerman mendapati bahawa penggunaan harian tiga hingga empat cawan kopi boleh mengurangkan kerosakan DNA oksidatif sehingga empat puluh peratus dan dengan itu menguatkan perlindungan sel. Para penyelidik menyifatkan banyak kesan positif kopi kepada fakta ini. Sel-sel yang sihat adalah asas badan yang sihat kerana ia menyediakan tenaga, pembaharuan struktur sel dan metabolisme.
- Rasa yang kuat dan rumit espresso, cappuccino dan Co. dipastikan oleh lebih daripada 800 bahan aroma yang boleh didapati dalam kopi. Pada masa yang sama, minuman mengandungi hitam, jadi tanpa susu dan gula tidak ada kalori. Oleh itu, kopi adalah ideal sebagai keseronokan merangsang di antara - walaupun untuk atlet atau orang yang diet.
- Perhatikan bahawa walaupun manfaat kesihatan, anda tidak boleh minum lebih daripada lima cawan sehari. Kerana walaupun peminum kopi biasa dapat membuat tingkat tinggi kafein saraf. Di samping itu, kafein sebagai bahan psikoaktif juga boleh menjadi ketagihan.
Impak besar dengan terlalu banyak kopi
Apa pakar berfikir tentang topik ini: Jika anda berminat dengan kopi, kami mempunyai tiga petua buku menarik mengenai kopi untuk anda.