Pengganti minyak kelapa: Bagaimana untuk menggantikan minyak
Sama seperti anda boleh menggantikan beberapa lemak dengan minyak kelapa semasa memanggang atau membakar, ini tentu saja juga berfungsi dengan cara yang lain.
Pengganti minyak kelapa untuk penaik
Terdapat pelbagai pilihan untuk penaik:
- Mentega adalah pengganti yang baik untuk minyak kelapa. Walau bagaimanapun, anda memerlukan lebih banyak lemak ini. Nisbah pengganti di sini ialah 6:10 - 60 gram minyak kelapa boleh digantikan dengan 100 gram mentega.
- Margarin boleh didapati sebagai alternatif vegan. Anda memerlukan lebih sedikit daripada ini daripada minyak kelapa. Juga gunakan nisbah 6:10.
- Terdapat juga banyak minyak yang boleh anda gunakan untuk penaik. Sebagai tambahan kepada wakil-wakil klasik seperti bunga matahari, rapeseed dan minyak zaitun, anda juga boleh menambah minyak kacang adunan.
- Bagaimanapun, semua produk gantian ini tidak mempunyai rasa kelapa yang sedikit eksotik.
Alternatif kepada lemak kelapa ketika memanggang
Minyak kelapa berfungsi dengan baik untuk menggoreng kerana ia boleh dipanaskan pada suhu tinggi.
- Minyak bunga matahari mempunyai harta yang serupa. Anda boleh menggunakan minyak ini sebagai alternatif.
- Minyak rapeseed juga mempunyai titik asap yang tinggi dan oleh itu pengganti yang baik.
- Jika anda telah menjelaskan mentega di rumah anda, gunakannya untuk menggantikan minyak kelapa. Terdapat alternatif vegan, ghee.
