Kunyit: Rempah sangat sihat
Fakta bahawa kunyit sihat adalah disebabkan oleh dua bahan. Minyak pati yang terkandung bersama dengan curcumin menjadikan akar safron bukan sahaja rempah, tetapi juga ubat.
Apa yang membuat kunyit begitu sihat
Kunyit (akar safron) mempunyai beberapa sifat yang sihat.
- Properti utama curcumin adalah kesan anti-radangnya. Walau bagaimanapun, kandungan kurkumin serbuk kunyit terlalu rendah untuk menjadi berkesan. Ekstrak curcumin adalah jauh lebih berkesan.
- Curcumin juga dikenali dengan sifat antioksidannya. Ini bermakna bahan aktif boleh melawan apa yang disebut radikal bebas. Ini adalah sebatian oksigen yang agresif yang boleh membahayakan kulit anda.
- Dalam gabungan, kesan anti-radang dan antioksidan juga melindungi daripada penyakit jantung. Kajian juga menunjukkan bahawa curcumin dapat mencegah penyakit otak tertentu, seperti demensia.
- Akhirnya, sebagai saudara jahe yang sihat, kunyit membuat banyak hidangan lebih mudah dihadam dan menghalang kembung atau senak.
Akar sawan terhadap kanser - itulah sebabnya
Properti anti kurma curcumin dikatakan bukan hanya membantu artritis atau keradangan lain dalam tubuh.
- Kunyit kini digunakan untuk menyokong kanser. Sebagai contoh, kajian menunjukkan bahawa curcumin menghalang aliran darah ke tumor. Hasilnya ialah kanser tidak lagi boleh tumbuh dengan baik.
- Untuk mencapai kesan, kurkumin dos tinggi ditadbir.
- Walau bagaimanapun, sifat-sifat positif kurkumin dalam kanser belum lagi diteliti dengan secukupnya untuk dapat membuat keputusan akhir.