Pengganti lavender: Bagaimana untuk menggantikan rempah itu
Tidak semestinya pengganti cukup untuk bunga lavender sebagai pembekal aroma ketika memasak. Bagaimana anda boleh membantu diri sendiri, baca di hujung dapur ini.
Rosemary sebagai pengganti lavender
Lavender bukan sahaja hiasan wangi, tetapi juga rempah yang sering digunakan dalam masakan Mediterranean.
- Jika lavender diperlukan sebagai ramuan dalam hidangan, sukar untuk menggantikannya.
- Rasanya sedikit pahit bunga lavender mengingatkan sedikit rosemary. Oleh itu, gunakan rempah ini sebagai alternatif.
- Walau bagaimanapun, sejak rosemary lebih kuat, mengurangkan jumlah yang diperlukan.
Herba Provence sebagai alternatif
Sekiranya anda mempunyai herba dari Provence, anda boleh menggunakannya sebagai alternatif.
- Campuran perasa ini mengandungi lavender. Walau bagaimanapun, rosemary, thyme dan gurih sentiasa terdapat di dalamnya. Oregano dan marjoram juga boleh ditambah.
- Rempah-rempah lain-lain ini mesti diambil kira apabila menggunakan herba dari Provence semasa memasak. Oleh itu, rasa sedap sebelum menggunakan jumlah yang lebih besar.
Adas: Rempah herba yang juga boleh digunakan di dapur
Oleh itu, anda akan sentiasa mempunyai rempah yang mencukupi di rumah pada masa akan datang, kami akan menunjukkan dalam artikel seterusnya tentang apa yang anda perlu perhatikan ketika menanam lavender.