Jangkitan Listeria: bagaimana mencegah listeriosis
Listeria adalah bakteria yang boleh menyebabkan jangkitan. Dalam artikel ini kami menerangkan bagaimana anda dapat mencegah listeriosis.
Listeriosis: Ini adalah jangkitan listeria
Anda mengambil makanan setiap hari. Anda mungkin tidak tahu bahawa makanan ini boleh menghantar bakteria yang membuat anda sakit.
- Listeria adalah bakteria yang sangat tahan dan boleh didapati di mana-mana.
- Mereka bertahan dengan peti sejuk, peti sejuk dan persekitaran oksigen rendah, seperti pembungkusan vakum.
- Anda hanya boleh membunuh bakteria dengan api yang tinggi. Ini adalah kes dari kira-kira 70 darjah.
- Produk haiwan cenderung tercemar dengan listeria. Makanan mentah, ikan mentah dan produk susu mentah boleh menjadi sangat terjejas.
- Walau bagaimanapun, bakteria ini juga boleh berlaku dalam produk sayur-sayuran dan produk yang telah dipanaskan, seperti sosej rebus.
- Listeriosis boleh mengalami gejala berikut : muntah-muntah, loya, aduan gastrousus, demam dan sakit badan
- Dengan listeriosis ringan, ini biasanya berkurangan selepas beberapa hari tetapi tidak diingini.
- Jika simptom jangkitan berterusan, anda pasti mesti berjumpa doktor.
Ini adalah bagaimana anda dapat mencegah listeriosis
Listeriosis menyebabkan gejala seperti selesema dan tidak menyenangkan. Pada orang yang mempunyai sistem imun yang lemah, jangkitan itu mungkin menjadi sangat berbahaya. Oleh itu, elakkan daripada menangkap bakteria ini dengan menghalangnya.
- Listeriosis boleh menyebabkan meningitis atau keracunan darah pada orang yang mempunyai sistem imun yang lemah.
- Bayi, kanak-kanak kecil, orang tua, sakit kronik dan orang yang baru menjalani pembedahan seharusnya tidak mendapatkan listeriosis.
- Anda juga harus berhati-hati semasa mengandung, kerana listeriosis boleh membawa maut kepada bayi yang belum lahir.
- Cara terbaik untuk mencegah jangkitan adalah untuk mengelakkan produk haiwan mentah.
- Anda juga harus berhati-hati dengan salad yang telah disediakan, kerana ini juga boleh menjadi pembawa.
- Listeria juga boleh melipatgandakan peti sejuk anda jika anda tidak mempunyai makanan yang dibungkus dengan betul atau disimpan dengan baik. Oleh itu, beri perhatian kepada kebersihan dalam isi rumah.
- Sentiasa panggang, masak dan bakar semua dengan betul.
- Sentiasa cuci tangan dan permukaan kerja dengan baik selepas bersentuhan dengan daging mentah. Juga cuci daging sebelum memasak.
- Sentiasa gunakan papan pemotong anda sendiri dan pisau untuk daging mentah, yang anda tidak gunakan untuk makanan lain dalam kitaran masak yang sama.
- Risiko jangkitan Listeria tidak boleh diketepikan sepenuhnya, kerana anda hanya mempunyai pengaruh yang terhad terhadap apa yang telah terjadi pada makanan sebelum ini. Walau bagaimanapun, anda boleh mengelakkan listeriosis dalam keadaan tertentu.
Dalam artikel seterusnya, anda akan membaca cara menyimpan makanan di dalam peti sejuk.