Asid lemak omega-6: apa yang anda perlu tahu mengenainya
Asid lemak Omega-6 mempunyai reputasi yang buruk kerana mereka dianggap berbahaya kepada kesihatan. Oleh kerana makanan kami mengandungi terlalu banyak omega-6 pada masa pengeluaran makanan perindustrian, kami mengambil terlalu banyak asid lemak omega-3 yang sihat.
Asid lemak Omega-6 menyokong keradangan
Pada masa pengeluaran makanan perindustrian, asid lemak omega-6 mendominasi kebanyakan produk. Agar dapat dibekalkan secara optimum dengan semua nutrien yang perlu, harus ada keseimbangan antara omega-6 dan omega-3 asid lemak dalam makanan kita. Bagaimanapun, ini kurang dan kurang.
- Asid lemak Omega-6 adalah antara asid lemak tepu yang dikatakan mempunyai kesan buruk terhadap kesihatan kita.
- Rata-rata, orang dewasa menggunakan lebih kurang 15 kali lebih banyak omega-6 asid lemak daripada asid lemak omega-3 yang tidak tepu, yang dianggap sihat.
- Pada asasnya, asid lemak omega-6 adalah sihat. Badan manusia memerlukan asid lemak, sebagai contoh, untuk menjaga proses pembaikan dan pertumbuhan badan. Oleh itu, Omega-6 merupakan bahagian penting dalam membran sel manusia.
- Walau bagaimanapun, pengambilan asid lemak omega-6 yang berlebihan memberi kesan yang berbahaya kepada tubuh anda. Asid arakidonik yang terkandung dalam omega-6 membentuk hormon tisu. Bertindaklah pada tubuh anda dengan cara yang sama dengan pertahanan imun dengan mempromosikan perkembangan keradangan.
- Walaupun keradangan boleh menjadi sangat berguna untuk sejuk kerana ia membantu melawan patogen, ia berbahaya kepada saluran darah dalam organisma yang sihat.
- Keradangan yang lebih mudah dapat berkembang, semakin besar kemungkinan penyakit tertentu akan berkembang. Ini termasuk, sebagai contoh, alahan, kanser, stroke, demensia atau diabetes.
- Lebih banyak asid lemak omega-6 yang anda makan, semakin banyak darah anda. Akibatnya, ini menyebabkan penyempitan saluran darah. Terlalu banyak bekuan darah di dalam kapal. Ini boleh mencetuskan stroke atau serangan jantung.
Keseimbangan antara omega-6 dan omega-3 asid lemak
Untuk kekal sihat, kedua-dua asid lemak omega-6 dan omega-3 harus diberi makan pada jumlah yang sama melalui makanan. Kerana lawan semulajadi Omega-6 adalah Omega-3.
- Berbeza dengan omega-6, asid lemak omega-3 menghalang keradangan dalam badan dan menjadikan darah lebih cair. Jika kedua-dua bahan dibekalkan kepada badan secara merata, keseimbangan dicipta dalam badan anda yang menjadikan organisma sihat.
- Lebihan asid lemak omega-6 timbul daripada makan makanan tidak sihat. Ini termasuk, sebagai contoh, daging dari haiwan kilang. Kerana ini sudah dibekalkan kepada haiwan dalam kuantiti yang mencukupi oleh makanan murah, seperti makanan kacang soya. Akibatnya, daging ini mengandungi jumlah asid lemak omega-6 yang semakin meningkat, yang anda gunakan untuk mengonsumsi.
- Selain daging, omega-6 juga boleh didapati di banyak produk siap. Ini termasuk, sebagai contoh, barang-barang yang siap dibakar yang mengandungi minyak murah, seperti minyak bunga matahari, minyak kacang soya atau minyak bijan jagung, dan ini pula mengandung banyak omega-6.
- Mentega dan keju juga mengandungi banyak omega-6. Namun, susu mentah, kurang.
- Untuk mendapatkan jumlah omega-6 dan omega-3 yang mencukupi dari diet anda, anda harus sentiasa memberi perhatian kepada diet yang sihat dan seimbang.
- Omega-3 terdapat dalam pelbagai jenis ikan, seperti makarel, salmon atau herring. Ikan liar mengandungi lebih banyak asid lemak omega-3. Ikan yang terbentuk sering diberi makanan yang tinggi di omega-6.
- Sebagai tambahan kepada ikan, anda akan mendapati banyak omega-3 dalam alga, minyak chia, minyak rapeseed dan minyak biji rami.
Minyak biji rami mengandungi banyak asid lemak omega-3 yang sihat. Dalam jawatan berikutnya kami, anda akan belajar bagaimana minyak biji rami berfungsi dan bagaimana anda boleh menggunakannya.