Paprika: merah, hijau atau kuning - inilah yang paling banyak vitamin

Lada loceng diketahui mengandungi banyak vitamin. Anda boleh mengetahui warna yang membawa kebanyakannya dalam hujung praktikal ini.

Vitamin dalam lada: merah adalah di hadapan

Paprika adalah bom vitamin C sebenar dalam semua warna.

• Lada merah mempunyai vitamin C yang paling banyak. 100 gram mengandungi 140 mg vitamin C.
• Lada kuning menduduki tempat kedua dengan 120 hingga 130 mg vitamin C setiap 100 gram.
• Lada bawah adalah lada hijau. Tetapi di sini, masih ada 115 mg vitamin C dalam 100 g sayur-sayuran yang sihat.
• Dengan cara itu, paprika bukan sahaja membawa vitamin C, tetapi juga banyak karoten beta, prekursor vitamin A.
• Lada merah dengan 2.125 mikrogram beta-karotena setiap 100 gram juga merupakan pemimpin di sini.
• Sebagai perbandingan: Lada hijau dengan beta-karoten mengandungi 530 mikrogram mengandungi vitamin kurang sihat.

Apa yang dimaksudkan dengan kod warna lada

Terdapat pelbagai jenis lada.

• Terlepas dari variasi, berikut ini berlaku: Pola tidak matang selalu berwarna hijau. Mereka dituai awal dan masih mengandungi banyak klorofil - sebab untuk warna hijau.
• Simpan lada dengan betul, tukar warna menjadi kuning dan kemudian sama ada oren atau merah bergantung kepada pelbagai.
• Semasa proses masak, bukan sahaja kandungan vitamin meningkat, tetapi juga kandungan gula.
• Atas sebab ini, lada merah rasa lebih manis daripada yang hijau. Oleh itu, lada masak menyebabkan sedikit kalori.
• Walaupun 100 gram lada hijau meletakkan hanya 20 kalori pada pinggan, terdapat 37 kalori untuk lada merah, yang masih sedikit.