Pengeringan plum: Cara membuat buah kering anda sendiri

Anda boleh mengeringkan plum di rumah atau buat sendiri buah-buahan kering lain. Terdapat dua kaedah untuk ini, yang kami kemukakan di sini.

Pengeringan plum: persiapan

Plum adalah buah yang sihat dan lazat. Untuk membuat panen stabil, anda boleh mengeringkan buah itu sendiri. Inilah yang anda perlu pertimbangkan:

Gunakan hanya plum baru yang dipilih untuk kering. Buah yang jatuh tidak sesuai kerana ia sudah rosak atau boleh menyebabkan perosak.
Basuh plum dan keringkan dengan teliti. Anda juga boleh menggosok buah dengan tuala dapur lembap. Adalah penting bahawa buah-buahan tidak basah sebelum anda mengeringkannya.
Keluarkan plum dan keluarkan benih dan batang.
Letakkan buah longgar pada lembaran penaik dengan kertas pembakar atau di rak dehydrator automatik. Plum seharusnya mempunyai ruang yang cukup dan tidak terlalu padat atau satu di atas yang lain.

Anda boleh kering plum di dalam ketuhar atau dalam dehydrator.

Panaskan ketuhar hingga 50 darjah. Letakkan penaik dengan plum di dalam ketuhar. Anda juga boleh meletakkan beberapa dulang di dalam oven sekali gus. Tukar kedudukan dulang secara kerap supaya buah-buahan boleh kering sama rata.
Gunakan kayu atau sudu kayu untuk memastikan pintu ketuhar terbuka. Kelembapan yang dilepaskan boleh melarikan diri.
Ia mengambil masa kira-kira 24 jam untuk kering di dalam ketuhar. Sentiasa periksa bagaimana plum lakukan dan laraskan suhu jika ia terlalu panas atau terlalu sejuk.
Dalam dehydrator automatik, keringkan plum pada suhu 70 darjah selama 16 jam. Untuk hasil yang sempurna, pastikan untuk mengikuti arahan operasi untuk peranti anda.
Plum kering apabila kulit anda keras dan tegas. Buah-buahan tidak lagi melekit. Daging harus tetap lembut.

Anda boleh membaca perbezaan antara plum dan plum di hujung praktikal seterusnya.