Cendawan: itulah citarasa masakan yang sihat
Cendawan sangat dihargai sebagai makanan istimewa masakan. Walau bagaimanapun, hanya segelintir orang tahu bahawa cendawan sangat sihat kerana banyak serat dan nutrien mereka. Dalam artikel ini, kita menjelaskan mengapa cendawan sangat sihat.
Cendawan sangat sihat
- Cendawan memakan bahan organik dan menghirup oksigen.
- Boletus, cendawan, morels dan truffles serta cendawan shiitake sangat sihat.
- Cendawan mengandungi banyak protein. Boletus khususnya dicirikan oleh ini.
- 100 g cendawan mengandungi dua gram serat. Cendawan dan cendawan porcini sehingga 16 gram.
- Kerana cendawan terdiri terutamanya daripada air, mereka sangat baik untuk kehilangan berat badan.
- Chanterelles khususnya mengandungi banyak besi. Besi diperlukan untuk pembentukan sel darah merah.
- Zink juga boleh didapati dalam pelbagai jenis cendawan. Zink diperlukan untuk metabolisme dan sistem imun.
Cendawan mengandungi banyak mineral dan vitamin
Kulat tekanan darah rendah dan kolesterol yang lebih rendah. Alasannya adalah banyak mineral dan vitamin yang baik untuk tubuh manusia.
- Cendawan mengandungi banyak vitamin dari kumpulan vitamin B. Ini termasuk vitamin B2, niacin dan asid pantotenat.
- Potassium, tembaga, selenium, fosforus dan besi juga terdapat dalam cendawan.
- Kulit cendawan terbuat dari kitin. Chitin adalah serat.
- Cendawan berkesan boleh melindungi tubuh daripada salmonella.
- Vitamin D semulajadi melindungi anda daripada osteoporosis.
- Oleh sebab cendawan tinggi protein, anda boleh menggunakannya sebagai pengganti daging. Vegan khususnya boleh mendapat manfaat daripada ini.
Dalam petua praktikal seterusnya, anda akan mengetahui sama ada anda boleh makan cendawan mentah.