Menyediakan kentang goreng dalam kuali: petua dan tip terbaik

Jika anda tidak mempunyai penggoreng yang mendalam, anda juga boleh menyediakan kentang goreng dalam kuali. Kami memberi anda beberapa tip berguna.

Menggoreng goreng dalam kuali - anda perlu ambil perhatian

Sama ada buatan sendiri atau membeli kentang goreng - anda boleh menyediakan kedua-dua varian dalam kuali.

Biarkan kuali panas pada tetapan tertinggi. Bergantung pada ketebalan pan, ini mengambil masa sehingga 10 minit.
Gunakan minyak atau lemak yang sesuai untuk suhu tinggi. Palmin atau Biskin, serta bunga matahari atau minyak rapeseed adalah ideal.
Gunakan minyak yang cukup. Bahagian bawah kuali sekurang-kurangnya harus ditutup dengan minyak. Lebih banyak minyak, semakin dekat anda mendapat kesan penggoreng yang mendalam.
Goreng goreng dalam kelompok kecil. Anda tidak dapat menyediakan semua goreng secara langsung seperti dalam penggoreng yang mendalam. Beban banyak ke dalam kuali supaya kentang tidak menyentuh antara satu sama lain.
Ambil kentang goreng dan simpannya di dalam ketuhar pada 50 darjah, sambil menggoreng kentang goreng yang tinggal.

Membuat kentang goreng sendiri mudah dan lazat jika anda mengikuti beberapa petua.

Selepas anda memotong kentang goreng, pasangkannya dengan tuala dapur. Harus ada sedikit kelembapan yang mungkin pada kentang untuk memanggang.
Jika anda mempunyai banyak masa persediaan, letakkan kentang goreng di dalam air sejuk. Ini menghilangkan kanji dan produk akhir menjadi lebih segar.
Untuk persediaan yang lebih cepat pada hari yang lain, anda juga boleh membekukan kentang goreng. Goreng kentang goreng secara ringkas dalam kuali sehingga mereka mendapat warna yang minimum, biarkan mereka sejuk sepenuhnya dan beku mereka.