Radicchio: Salad pahit sangat sihat
Radiccio Itali disukai dan dibenci kerana aroma pahitnya. Dalam petua praktikal ini kita akan menerangkan bagaimana sihat salad itu dan apa yang ada di dalamnya.
Radicchio begitu sihat
Sama ada dikukus, dimasak atau mentah dalam salad: Radicchio adalah serba boleh. Rasa pahitnya memberi banyak hidangan yang luar biasa. Salad merah dan putih juga mengandungi banyak vitamin dan mineral yang menjadikannya sihat:
- Inulin: Ini adalah salah satu komponen utama salad. Bersama buah dan dextrose, yang juga terkandung di dalamnya, kompaun bertindak sebagai serat dan merangsang pencernaan anda. Inulin juga merendahkan tahap kolesterol anda.
- Bahan-bahan yang pahit: Bahan-bahan pahit yang terkandung dalam radikchio juga baik untuk pencernaan, dan mereka juga bertindak sebagai penindas selera semulajadi. Jadi sedikit salad cukup untuk membuat anda berasa kenyang.
- Vitamin A: Lettuce merah mengandungi sejumlah besar vitamin A. Kami telah menjelaskan betapa tepatnya dalam hujung praktikal lain.
- Mineral: Radicchio mengandungi banyak kalium, yang mengawal tekanan darah dan keseimbangan elektrolit. Fosforus, kalsium, magnesium dan besi juga termasuk.
- Vitamin C: Dengan hanya di bawah 28 gram vitamin C setiap 100 gram radicchio, salad adalah pembekal yang baik dari vitamin penting, terutamanya semasa musim sejuknya.
- Vitamin B: Radicchio mengandungi beberapa vitamin dari keluarga B, yang mempunyai kesan pengaktifan metabolik dan baik untuk pembentukan darah.