Makanan serantau: mengiktiraf produk dari kawasan sekitarnya
Dengan peningkatan minat terhadap perubahan iklim dan akibatnya, makanan serantau menjadi semakin popular. Ramai pasaraya mengiklankan produk tempatan, tetapi tidak setiap item sebenarnya dihasilkan berhampiran dan tidak setiap makanan melakukan apa yang dikatakannya pada timah.
Mengiktiraf makanan serantau - ada meterai ini
Produk dari kawasan sekitarnya semestinya mudah dikenali oleh pelabelan. Walau bagaimanapun, istilah "rantau" dan "asli" tidak dilindungi, oleh itu mana-mana peruncit boleh menggunakannya untuk mengawal harga dan menarik pelanggan - tanpa akibat undang-undang. Malah kata-kata slogan pengiklanan seperti "dari sini" tidak mengatakan apa-apa tentang makanan asalnya.
- Penyedia bebas boleh memutuskan bagaimana untuk mengiklankan barangan mereka. Untuk menandakan produk mereka sebagai serantau yang benar, pengeluar perlu menggunakan anjing laut khas yang diberikan mengikut piawaian yang berbeza.
- Tingkap serantau: Terima kasih kepada Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan, lencana ini adalah petunjuk yang jelas tentang makanan tempatan. Ia memberitahu anda asal, tempat pemprosesan dan sebahagiannya juga jenis pemprosesan serta peratusan komponen produk dari rantau ini.
- Jenama inisiatif serantau: Peruncit individu di kawasan boleh membentuk kumpulan kepentingan dan menggunakan meterai mereka untuk menunjukkan tempat. Walau bagaimanapun, di sini, masyarakat menetapkan kriteria kualitinya sendiri.
- RegioPortal: Sebagai tambahan kepada maklumat umum mengenai jenama, anda juga boleh mendapatkan maklumat mengenai penjualan, kriteria dan sistem kawalan dan pengurusan produk produk serantau di dalam aplikasi dan di laman web Persatuan Pergerakan Serantau Persekutuan
- Tanda-tanda negeri dan rantau persekutuan: Meterai ini juga digunakan untuk makanan mengikut kriteria yang berlainan. Ia mungkin mengambil sedikit penyelidikan di sini sehingga anda mengetahui dengan tepat sama ada kualiti dan tahap wilayah memenuhi keperluan anda.
- Pasaran, halaman dan kedai ladang: Jika pengeluar memasarkan dan menjual makanan mereka di dalam negara, anda boleh meminta pengeluar di mana produk tersebut berasal. Dengan cara ini, anda juga boleh mendapatkan barangan runcit yang tidak membuat perdagangan borong, contohnya "terlalu kecil" kentang dan lobak cacat.
- Amaran: Tidak setiap nama jenama atau artikel menunjukkan bahawa produk itu berasal dari kawasan anda. Contohnya adalah "Gold Coast" atau "Black Forest Ham". Di sini, anjing laut lain biasanya dikehendaki menunjukkan dengan jelas wilayah itu.
- Perhatikan juga bahawa negara asal, teks "Dibuat untuk", atau tanda identiti adalah petunjuk pengeluaran atau pemprosesan serantau.
Kelebihan pengeluar tempatan: lebih daripada sekadar sokongan
Jika anda memutuskan untuk membeli daging, buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan tempatan yang lain, anda menyokong persekitaran dan perniagaan di kawasan anda. Tetapi itu bukan semua.
- Rasa dan kualiti: Kedekatan dengan titik jualan memberikan pengeluar makanan peluang untuk menjual produk dalam cara matang dan baru dituai - dengan cara ini nutrien lebih baik dipelihara dan anda melakukan sesuatu untuk kesihatan anda.
- Musim: Beli buah-buahan dan sayur-sayuran mengikut kalendar bermusim, simpan diri anda masa menunggu untuk kematangan buah-buahan yang diimpor dan ketahui terlebih dahulu apa yang akan di pasaran pada bulan ini.
- Perlindungan pekerjaan: Dengan pembelian makanan tempatan anda dapat menjamin adanya usaha kecil yang harus berdiri di perusahaan besar dan memperkuat ekonomi.
- Kesejahteraan haiwan: Apabila memberi banyak segel kualiti serantau, penjagaan haiwan yang saksama diambil kira. Anda boleh memperbaiki keadaan hidup binatang kerana kos makanan kadang-kadang sedikit lebih tinggi.
- Laluan pengangkutan: Produk serantau hanya mempunyai laluan pengangkutan pendek berbanding barang dari luar negara. Ini akan mengurangkan pelepasan CO2 dan mengurangkan jejak ekologi anda.
- Identiti: Jika produk berasal dari rumah, ikatan anda dengan rantau ini sering dikuatkan dan anda mendapat rasa kepunyaannya. Anda mungkin tahu pengilang atau ladang dari mana makanan itu datang. Ketidakpastian yang terdapat di antara penjual dan pembeli akan hilang.
Makanan: Pelabelan "serantau" tidak menyatakan asalnya
Produk serantau bukan satu-satunya cara untuk melindungi alam sekitar. Terdapat beberapa cara lain yang anda boleh hidup secara lestari.