Membasuh beras dengan betul: tip dan tip yang terbaik
Anda perlu membasuh beras dengan teliti sebelum menyiapkannya. Dalam artikel ini, kami menjelaskan mengapa ini penting dan bagaimana anda boleh melakukannya dengan sebaik-baiknya.
Basuh beras - sebab dan lawan
Beras adalah produk semulajadi. Ini bermakna terdapat juga kekotoran dalam beras. Anda boleh membuangnya dengan membasuh dengan teliti. Di sini anda dapat mengetahui hujah-hujah mana yang bercakap memihak kepada membasuh beras dan nasi yang harus anda persiapkan dalam keadaan semulajadi.
- Dengan nasi yang dipoles terdapat debu halus. Walaupun ini tidak membahayakan kesihatan, ia menjadikan padi melekit.
- Basuh beras dengan teliti sebelum memasak, pada satu tangan hapuskan debu penggilap halus ini. Sebaliknya, anda membasuh kanji dalam satu perjalanan. Kemudian nasi tidak menjadi begitu lengket, tetapi tetap longgar dan kasar.
- Terdapat hidangan nasi yang hanya benar-benar merasakan ketika beras nasi. Ini termasuk, sebagai contoh, risotto dan paella, tetapi juga sushi dan beras susu. Anda tidak perlu mencuci nasi ini, dan anda tidak perlu.
- Dengan cara ini, anda tidak boleh membasuh nasi yang dimasak atau bilas dengan air sejuk. Mereka akan mencuci kanji. Anda juga kehilangan nutrien, mineral dan vitamin yang terkandung dalam beras.
Bagaimana untuk membasuh padi dengan betul
Seperti yang telah disebutkan, pembersihan teliti menghilangkan kekotoran dan kanji berlebihan.
- Letakkan nasi dalam mangkuk besar sebelum memasak dan tutup dengan baik dengan air.
- Kacau beras di dalam air dengan tangan anda. Anda akan melihat bahawa air menjadi mendung. Ini adalah kanji berlebihan.
- Tuangkan nasi di atas penapis. Dengan lembangan beras, tuangkan lebih mudah.
- Ulangi proses pembersihan sehingga air tetap jelas. Sebelum penyediaan sebenar, anda juga perlu merapikan beras bersih.
Dalam jawatan kami yang seterusnya, anda akan belajar cara memasak beg beras dengan betul.