Simpan wain dengan betul: anda perlu mengambil kira perkara ini
Menyimpan wain dengan betul tidak sukar. Sesetengah wain perlu disimpan untuk masa yang lama untuk masak dengan sempurna. Dalam artikel ini kita menunjukkan apa yang penting.
Cara menyimpan wain dengan betul
Tidak semua orang mempunyai ruang bawah tanah wain di rumah. Walau bagaimanapun, anda boleh menjaga kejatuhan mulia dengan mengambil kira beberapa aspek.
- Jika wain ditutup dengan topi skru atau gabus plastik, anda boleh menyimpannya berdiri.
- Botol wain dengan gabus semulajadi mesti sentiasa disimpan berbaring. Sebaiknya, leher botol dimatikan sedikit. Storan jenis ini menghalang gabus semulajadi daripada mengeringkannya.
- Wain tidak suka cahaya dan pastinya bukan sinaran matahari. Atas sebab ini, wain merah kebanyakannya diisi dalam botol kaca hijau atau coklat. Oleh itu, simpan wain anda di dalam bilik yang paling gelap.
- Wain bukan sahaja suka gelap, tetapi juga sejuk. Suhu yang ideal untuk menyimpan wain adalah antara 12 dan 14 darjah. Adalah penting bahawa suhu adalah agak malar.
- Jika anda ingin menyimpan wain yang baik untuk jangka masa yang lebih lama, contohnya selama beberapa tahun, kelembapan di dalam bilik harus sekurang-kurangnya 50 peratus. Ini terutama berlaku untuk wain yang ditutup dengan gabus semulajadi. Kekeringan menyebabkan gabus mengecut dan, dari masa ke masa, menjadikannya rapuh dan rapuh.
- Wain tidak boleh dipindahkan semasa penyimpanan. Dari masa ke masa, bentuk sedimen halus, depot yang dipanggil. Getaran menyebabkan depot ini digulung.
- Tip: Pengisar wain adalah ideal kerana ia membolehkan anda menyesuaikan suhu dan memastikan penyimpanan yang sempurna.