Menggantikan gandum: ini adalah 5 alternatif terbaik untuk tepung gandum dan Co.
Sekiranya anda ingin menggantikan gandum yang telah dibantah, anda boleh memilih antara 5 produk alternatif. Ini sepatutnya menjadi lebih sihat dan seterusnya menggalakkan kesihatan. Kami telah meringkaskan beberapa alternatif untuk anda.
1. Gantikan gandum - tepung gandum secara keseluruhan sebagai alternatif
Tepung gandum adalah alternatif pertama untuk menggantikan gandum. Ini boleh digunakan untuk membuat pizza dan roti dengan cara yang sama dengan tepung gandum biasa.
- Berhati-hati ketika membeli tepung gandum. Sesetengah produk boleh berwarna tepung gandum.
- Biji utuh bermakna bijian diproses dengan selongsong.
- Balast dan nutrien masih terdapat dalam tepung ini.
- Sentiasa baca pakej dengan berhati-hati untuk mengelakkan membeli produk bijirin yang tidak mengandungi bijirin penuh.
2. tepung buckwheat
Tepung buckwheat boleh digunakan sebagai alternatif kepada tepung gandum.
- Tepung buckwheat mempunyai nota pahit yang anda mungkin perlu terbiasa.
- Buckwheat mengandungi banyak protein dan mineral yang sangat sihat untuk tubuh anda.
- Buckwheat adalah gluten percuma. Anda juga boleh membakar roti tepung gandum.
3. Kacang Almond
Tepung almond merupakan pengganti gandum. Ia kekal dengan pengeluaran minyak badam dan juga pengeluaran susu badam.
- Tepung almond bebas gluten, mengandungi sedikit karbohidrat dan banyak protein.
- Anda juga boleh membuat tepung badam sendiri dengan memotong semua badam dengan pengisar atau pemproses makanan.
- Sebelum itu, badam perlu dicelupkan dan kulit halus dibuang.
4. tepung teh
Tepung teh adalah ruji di Ethiopia. Ini dibuat daripada millet ground.
- Tepung teh adalah gluten percuma. Ia mengandungi banyak mineral dan nutrien yang sihat.
- Besi, zink, kalium dan kalsium didapati dengan banyak tepung teh.
- Bereksperimen dengan sesuatu supaya anda tahu bagaimana tepung bertindak apabila dibakar.
- Anda juga boleh mengadun tepung teff dengan jenis tepung lain jika anda tidak yakin sama ada ia sesuai untuk membuat roti, sebagai contoh.
5. tepung Chickpea
Kacang tinggi protein. Itulah sebabnya tepung chickpea digunakan dalam masakan Ayurveda.
- Tepung Chickpea mengandungi banyak besi, zink dan magnesium dan bebas gluten.
- Sebagai contoh, gunakan tepung untuk memperbaiki pencuci mulut.
- Protein ini amat menarik untuk vegan dan vegetarian.
Dalam petua praktikal seterusnya anda akan mengetahui apa yang ada di belakang jenis tepung 405 hingga 1800.