Gula tanpa kalori: apa yang patut anda ketahui mengenainya
Kita semua suka rasa manis gula - tetapi kebanyakannya lebih suka gula tanpa kalori. Ini sebabnya kami telah mengumpulkan senarai alternatif gula untuk anda dalam artikel ini.
Alternatif pemanis - gula tanpa kalori
Gula tanpa kalori adalah mimpi untuk kebanyakan kita.
- Emas putih, seperti gula juga dipanggil, adalah pemanis yang paling popular dalam pengeluaran dan keseronokan makanan. Ia memastikan kemanisan dan juga memberikan barangan yang dipanggang yang konsisten.
- Gula membuat jem stabil dan memberikan krim brulee kerak yang baik dan renyah. Kepelbagaian ini sukar dicapai dengan pemanis alternatif.
- Pemanis semulajadi seperti sirap madu atau agave dianggap alternatif yang sihat untuk gula. Walau bagaimanapun, ini hanya boleh dinikmati secara sederhana kerana bilangan kalori yang tinggi.
- Stevia adalah rendah kalori sebagai pengganti gula, tetapi ia adalah lebih sukar untuk dos kerana ia banyak kali lebih manis. Di samping itu, ramai yang tidak suka aftertaste yang agak pahit.
- Pemanis juga rendah kalori. Tetapi tidak semua orang boleh menahannya: pemanis boleh menyebabkan belching atau bengkak selepas makan.
Allulose: rendah kalori dan berbutir
Pemanis masa depan boleh menjadi alahan. Pengganti gula berfungsi tanpa kalori, tetapi mempunyai konsistensi yang sama.
- Syarikat Rhenish menggunakan bit gula untuk membuat pengganti gula rendah kalori yang dipanggil allulose. Ia telah di Jepun sejak tahun 2010. Kini ia tidak lama lagi boleh didapati di pasaran Jerman melalui Savanna Ingredients.
- Dalam bentuk butiran, allulose mempunyai sifat yang sama baiknya apabila menyediakan makanan sebagai gula. Tubuh tidak boleh menggunakan kalorinya. Oleh itu, allulosa tidak bermula dan juga boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak.
- Pengganti gula berlaku secara semula jadi dalam ara dan kismis dan oleh itu bukan sesuatu yang baru di pasaran makanan. Allulose perlu ditanam sedemikian rupa sehingga hanya sedikit lebih mahal daripada gula konvensional.
- Pemanis, yang bukan sahaja boleh digunakan untuk makanan tetapi juga dalam minuman, juga harus bebas daripada manipulasi genetik.
Untuk kekal sihat, anda tidak boleh melebihi jumlah tertentu gula sehari.